miércoles, 31 de julio de 2013

Tortilla de berenjenas.


Hoy he hecho esta tortilla, he cogido la receta del grupo de Facebook: Intercambio de recetas dulces y más.
 
Ingredientes:
 
Berenjenas
12 huevos
Queso en lonchas
Lonchas de Jamon york
(Esta receta va con chorizo, yo no le he puesto)
 
Elaboracion:
 
Cortar la berenjena en la bandolina (después de probarla receta, es mejor pelar la berenjena).
En un molde cojemos y hacemos esta operación:
Una capa de berenjenas, una de jamon york, una de queso, otra de berenjenas, otra de queso, otra de berenjenas, otra de jamon york y la ultima de queso.
Batimos los huevos y se lo incorporamos por encima, ponemos en el horno precalentado a 180º y cuando el huevo este cuajado la sacamos.
 
El proceso en imágenes:
 

 


Y así quedó.