BIZCOCHO DE COCO

Esta receta es del blog de "LA JUANI DE ANA DE SEVILLA".

Ingredientes:
 -70 gr. harina
-90 gr. coco rallado
-2 ctas. levadura tipo Royal
-4 huevos L
-200 gr. azúcar
-pizca sal
-140 gr. mantequilla fundida

Preparación:

1- Mezclar los ingredientes secos, harina, coco y levadura. Reservar.
2- Colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 4 min. 37º, vel.4. Otros 4 min. Sin temp. misma velocidad.
3- Añadir la mantequilla fundida, 10 seg. vel.2.
4- Agregar la mezcla de harina por el bocal con la  en marcha en vel.2. Quitar la mariposa y terminar de envolver. Volcar en un molde/s engrasado (Si no es de silicona, enharinarlo también un poco). Llenar 3/4 partes del molde/s.
5- Horno prec. a 180º,  hornear molde grande 30-35 minutos, si los hacéis pequeñitos, 20-25 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Están esponjoso y delicioso. Gracias. 

Nacimiento. Almería.

Este mes de junio, he vuelto a Nacimiento. Es el pueblo donde nació mi abuela Mari, hace 100 años.  Dedicado a la agricultura y a la ganadería. Quería que Antonio y Julio lo conocieran.
Ella con 15 años se vino a San Fernando a "servir". Conoció a mi abuelo Rafael y se quedó.

Cuando iba con mi familia yo era pequeña y nos tirabamos 1 mes allí.  Todo el "permiso" (vacaciones) de mi padre. Disfrutábamos del campo y del pueblo. Participabamos de todas las actividades. Verbena del patrón San Miguel, cuidar del ganado, arar, trillar, recoger fruta y verduras, senderismo..... Todo giraba entorno a el río Nacimiento.
Tenia un manantial de agua que lo curaba todo. La gente venían desde lejos a beber ese agua que sabía a rayos. También una catarata llamada " los catalanes " donde íbamos a bañarnos.

Hacia casi 25 años la última vez que fui. Ya entonces lo vi diferente. Pero esta vez ha sido.......
Ahora vi un pueblo vacío, casas cerradas,  sin encala con granitos. La orilla del rio ni se veía y llenar  de basura. No habia burros ni mulas sino 4x4.  Lo normal era emigrar,  a Barcelona y dejar el campo para los mayores.
 
Eso es parte de mi infancia.  Qué bonitos recuerdos, no los olvidaré. El mote de mi familia  era " Los Margaritinos ".

Lomo curado

Ya llegó la hora de cata.

Ingredientes

1 lomo de cerdo

Sal para cubrir el lomo

Un majao (como decía mi abuela) con 4 ajos, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de pimentón, pimienta molida y orégano al gusto. 

Un par de guantes. 

Se cubre el lomo con la sal y se pone en el frigorífico tres días.  Pasado los días se lava el lomo y se seca.  Ahora te pones los guantes y embadurna bien  el lomo con el majao.  Los guantes son optativos pero si no los usas......... Lo colocas en un tapper y al frío. O lo pones en una bolsa de tela y lo cuelgas. Yo en frigo por el calor. Pasado 45 días. ......... Sí lo haces con solomillo solo 30 días. 

Salchichón casero

He buscado en internet y ésta es la recopilación de dos recetas. Una estaba hecha con solomillo de cerdo, pechuga de pollo y con especias salchichonal de Ruca. Y la otra era la matanza tradicional con especias que tenemos en nuestra cocina. Gracias.

Ingredientes:
. 1kg. de carne ( yo elegí pechuga pollo).
. 10gr. de sal.
. 3gr. de pimienta.
. 12 gr. de ajos.
. 0'5gr de juez moscada.

Preparar una picada de las especias y la sal. Añadir la carne picada y mezclar. Dividir la carne en porciones según el tamaño de los salchichones que queramos. Yo hice dos de 1/2 kg.  Envolver en papel de horno. Colocar en frigorífico y dar la vuelta cada vez que abras el frigorífico. Macerar en 10 días.

Choco-chuche

Ingredientes :
6 hojas de gelatina
1 vaso de leche desnatada
1ch  de edulcorante líquido
1ch de cacao valor.
Estos son los ingredientes de la receta de Dietica  MPuigbert de facebook, yo he puesto :
3 hojas de gelatina
1/2 vaso de  leche desnatada
1 cucharada de cacao % del mercadona .

Hidratas las hojas gelatina en la leche. Calienta la leche y disuelve el cacao, añade el edulcorante líquido. Poner en el molde. Una hora al frigorífico.

Jabón para lavavajillas

Ingredientes:

3limones
300ml. Vinagre blanco
250ml. Agua.
200gr. Sal gruesa
2cucharadas de fairy

Triturar la sal con los limones. Agregar el vinagre y el agua y  poner a hervir. Aparta del fuego. Añade el fairy y mover. Embasar.
Es buenísimos con los tuper, vasos y cubierto. Pero no quita lo pegaito de las ollas.

Esta receta es de internet.

Jabón para lavavajillas II

Buscando en internet he encontrado esta receta. Es del blog "Aquí... con mis cosas".

Ingredientes:
1 litro de aceite usado
500ml. de agua.
145 gr. de sosa.
2 cucharadas de percarbonato.

Disolvemos el agua con la sosa, siempre con precaución. Añadimos el aceite usado. Movemos bastante. Luego ponemos el percarbonato y ponemos en molde.
Al día siguiente cortamos que aún está blando.
En una semana lo usaremos poniendo las pastillas en el cesto de los cubiertos.

Está probado y va muy bien.

DESODORANTE MILDEEN DEL ALDI

Quiero compartir con vosotr@s este descubrimientos.  Este Desodorante rollo on de 50ml. Y  sólo cuesta 0.89 €. Ha pasado la prueba del gimnasio.  Jajajajajaja.

Este es de aloe vera, pero también lo hay for men.

CARNE AL TORO

CARNE AL TORO

Esta versión la hacen en el Bar La Corchuela que está en La Casería, San Fernando.

 

Ingredientes

1bote de tomate triturado o tomate natural
1kg de carne de ternera
cebolla
pimiento
1/2 bote de especies de caracoles
1 chorro de vino
sal

 

 

 

Hacer un refrito con cebolla y el pimiento. Agrega la carne y reogala. Añade el vino y que evapore el alcohol. Pones el tomate triturado, la sal y las especies. Guisa 20 minutos en olla expres o más tiempo sí la carne no está tierna.

Yo el refrito lo hice en la thermomix, para triturar la cebolla, el pimiento con el tomate.

 

 

Niñooooooo a comerrrrrrrr.

 

 

  

PASTEL DE COCO

Pastel de coco

 

 

Esta  receta me la ha pasado Maribel Ruiz Santamaria. Seguro que está de voltereta.

 

Ingredientes
- un vaso de coco
- un vaso de leche
- un vaso de agua
- un vaso de azúcar
-  3 huevos
-  14 galletas
- caramelo líquido

 

Hay que ponerlo al baño maría, 40 minutos a 175©. Ir pinchando y comprobar si esta cuajado. Queda como un puding.

 

Ha zamparrrrrrr.

Hidratante antisequedad para pies de Deliplus

Aquí os pongo mi descubrimiento en el Mercadona.  Crema hidratante y antidureza para pies. Me ha sorprendido lo buena que es y lo barata 1,60€. Este verano no me han salido las feas grietas en los talones.

FIDEOS CON CABALLA

 

 

Fideos con caballa

 Mi hijo Julio me ha pedido que le haga esta receta.

 

Ingredientes:

1 caballa de 3/4 de kg.

250 gr. de fideos

Sofrito de tomate casero

agua

sal

 

Empiezo limpiando la caballa y cortándola por la mitad. Es muy grande y no cabe en la olla. Ponemos agua y a cocer, no mucho tiempo, 4 ó 5 minutos apagar y enfriar.

Colamos el caldo, y limpiamos la caballa, dejando los trozos sin espinas.

En la olla ponemos 3 vasos de este caldo, un sofrito de tomate casero ( yo lo tengo congelado, lo hago en la thermomix).

Cuando vuelva a hervir, agregamos dos vasos de fideos, los trozos de caballas y la sal.

Dejamos que se hagan los fideo 10 minutos, según marca y grosor tardaran más o menos. Y a comerrrr..

 

 

 

COMO HACER JABÓN PARA LAVADORA

 

 

 

 

¿ Estáis hartos de gastar dinero en el jabón de la lavadora?. Pues yo hace meses que no compro. Pero ojo, sigo lavando la ropa, eh.

 Mi vecina Madalena me comento sí yo tenía aceite usado, que iba a hacer jabón. No tenemos freidora en casa, le dije. Pero ya empeze a leer, poner en practica y a pedir aceite usado. La madre de Floussy, me proporciono 5 litros, acababa de limpiar la freidora. Encontré esta receta, que ha salido muy bien.

 

 

 

 

Ahora vais a ver el mio:

Este lo hice en el mes de junio. Ya queda poco. Mi madre  me trae aceite usado y siempre le doy un par de litros.  Dos cacitos de estos pongo por lavado.

 

 

 

Preparado el 10 de junio, ya está listo para usar. 

Mirar que cantidad sale, unos 25 litros. Este empecé el día 29 de junio, ahora macerando.

 

 



Con lo que ahorre  me compraré............

 

Hacer pan con harina preparada del Lidl

Hacer pan Con harina preparada del Lidl

 

Esta vez voy a poneros como hacer pan con harina preparada para este fin, este paquete lo compre en el Lidl. Del paquete salen dos panes como el de la foto, solo con seguir las instrucciones del paquete. Yo le añadí una cucharada de aceite de oliva ( esos es opción mía).

 

 

    

Tortilla de berenjenas.

Hoy he hecho esta tortilla, he cogido la receta del grupo de Facebook: Intercambio de recetas dulces y más.

 

Ingredientes:
 

Berenjenas
12 huevos
Queso en lonchas
Lonchas de Jamon york

(Esta receta va con chorizo, yo no le he puesto)

 

Elaboracion:
 

Cortar la berenjena en la bandolina (después de probarla receta, es mejor pelar la berenjena).
En un molde cojemos y hacemos esta operación:
Una capa de berenjenas, una de jamon york, una de queso, otra de berenjenas, otra de queso, otra de berenjenas, otra de jamon york y la ultima de queso.
Batimos los huevos y se lo incorporamos por encima, ponemos en el horno precalentado a 180º y cuando el huevo este cuajado la sacamos.

 

El proceso en imágenes:

 

 

Y así quedó.